• יניב אור

גידול פטריות מאכל - 3

עודכן ב: מרץ 25

המשך הלמידה, ההתנסות והעבודה עם עולם הפטריות. את ההקדמה אפשר למצוא כאן:

גידול פטריות מאכל


04/03/21

למרות שה-BO מתפתח ממש יפה יחד עם שני הזיהומים, החלטתי להיפטר מהם. אפשר לראות את הזיהום הכתום, "מרוח" טיפה על האגר בדפנות הצלחת.

Blue Oyster


את הצנצנת מזרע מיחזרתי. הוצאתי את הזרעים, זרקתי את החתיכות אגר עם התפטיר וניקיתי את הצנצנת. את הזרעים השרתי כל הלילה ולאחר מכן ייבשתי על תבנית. בהתחלה בתנור לא חם (השתמשתי באוויר שיוצא במצב טורבו) ובהמשך השתמשתי במאוורר (טוב יותר מהתנור).

אגב - את הצנצנת מזרע, את כלי המתכת ואת המחט של המזרק עיקרתי בסיר הלחץ במשך 30 דק' לפני השימוש. בקופסת האויר העומד השפרצתי מה-PE (Pleurotus eryngii) לתוך הצנצנת - לדפנות בכמה מקומות תוך כדי סיבוב.


Pleurotus Eryngii אוזנית הכלך


בצלחת פטרי עם אוזנית הכלך מתחילים לראות מוקדים של היווצרות תפטיר. אלו הנקודות השחורות שמתוכן יוצאים קורים.


Pleurotus Eryngii אוזנית הכלך


05/03/21

אתמול לא שמתי לב לזה אבל ה-PE (Pleurotus eryngii) לא נראה טוב. הוא מלא זיהומים. אגב, הפטרי הכחול, עם האנטיביוטיקה שהיה ריק, גם הוא התמלא במעין עובש שחור. אני לא מבין גדול בזה אבל נדמה לי שזאת אנטיביוטיקה טבעית, לא סינטתית והעובש הזה זה בעצם פנצילין. זאת התחושה שלי. זרקתי את שתי הצלחות. בהמשך, כשאקנה מיקרוסקופ טוב, אחקור את העניין טוב יותר.


Pleurotus Eryngii אוזנית הכלך


את צנצנות הדוחן עיקרתי בסיר לחץ


השפרצתי לצנצנות (בצורה סטרילית, בקופסת אויר עומד, כמובן) מהמזרק של אוזנית הכלך בערך 1 מ"ל לכל אחד מארבעת הצדדים.


Pleurotus Eryngii אוזנית הכלך


06/03/21

קניתי סירופ תירס טבעי והכנתי מצע נוזלי. 4% סירופ תירס והשאר מים. עדיף מים מזוקקים, השתמשתי במים מהבריטה. הכנתי סך הכל 600 מ"ל מצע נוזלי ושפכתי לשתי צנצנות מייסון. עיקרתי אותן בסיר לחץ.


חתכתי חתיכת אגר קטנה מהתפטיר BO המוצלח שלי והכנסתי לאחת הצנצנות. לצנצנת השניה השפרצתי כ-2 מ"ל PE (Pleurotus eryngii).




לסיכום, מבחינת חומר חי יש לי כרגע:

- צלחת פטרי עם אגר, ללא אנטיביוטיקה, שבתוכה מתפתח ממש יפה Blue Oyster.

- צנצנת מזרע חיטה מלאה שבתוכה תפטיר נוזלי מתוך המזרק של אוזנית הכלך.

- 2 צנצנות של דוחן שבתוכן תפטיר נוזלי מתוך המזרק של אוזנית הכלך.

- צנצנת מצע נוזלי - 4% סירופ תירס - ובתוכו תפטיר נוזלי מתוך המזרק של אוזנית הכלך.

- צנצנת מצע נוזלי זהה ובתוכו חתיכת אגר עם תפטיר ה-Blue Oyster.


ועכשיו, להמתין בסבלנות לתוצאות.


08/03/21

חתכתי את המיקרופור שסגר את הצלחת פטרי עם התפטיר BO כך שיהיה נוח לראות בצורה טובה יותר את ההתפתחות. נראה לי התפטיר הגיע לשלב שאפשר לשים אותו במקרר ולהאט את קצב הגדילה. אחכה עוד כמה ימים לזה.


החתיכת אגר ועליה התפטיר BO שבמצע הנוזלי עדיין לא התפתחה. ניסיתי לצלם וזה די קשה.


התפטיר PE (Pleurotus eryngii) הנוזלי במצע הנוזלי נראה כך:


הערה קטנה: יש משהו ששכחתי לשים בצנצנות של המצע הנוזלי וזה או גולה קטנה או מגנט לבוחש מגנטי (סטירר Magnetic Stirrer) כדי שהתפטיר לא ישקע לתחתית ואוכל לערבב בקלות את הנוזל.

עדיף כמה שפחות לפתוח את הצנצנת כדי לא להכניס זיהומים. נראה לי שאחכה להתפתחות טובה יותר ואז אעקר את הגולה או המגנט ואכניס לצנצנת בסביבה סטרילית.


המשך:

גידול פטריות מאכל - 4


© 2023 by DO IT YOURSELF. Proudly created with Wix.com